Senin, 29 Juli 2013

Resep Otak-otak Bumbu Merah

BAHAN:
_200 gram daging ikan tenggiri.
-2 butir telur.
-75 gram tepung hunkwe.
-25 gram tepung kanji.
-1 1/4 sendok teh garam.
-1 sendok teh gula pasir.
-100 ml santan dari 1/4 butir kelapa daun pisang untuk membungkus.
BUMBU HALUS:
-2 butir bawang merah.
-2 siung bawang putih.
-4 buah cabai merah.
-1 butir kemiri,sangrai.
CARA MEMBUAT:
1.Aduk ikan,putih telur,tepung hunkwe,dan tepung kanji.
2.Tambahkan bumbu halus,gula,garam,dan santan.
3.Sendokkan kedaun pisang,gulung semat dengan lidi.
4.Panggang diatas bara api sampai matang.
UNTUK 22 BUNGKUS

Tidak ada komentar:

Posting Komentar